Descrizione
Pregiato olio BIOLOGICO ottenuto dalla SPREMITURA A FREDDO dei semi della zucca, prodotto artigianalmente nel mulino della famiglia Kocbek (produttori dal 1929).
Certificato d’indicazione geografica protetta, regioni slovene della Stiria e dell’Oltremura.
Per la produzione si utilizzano solo semi di altissima qualità prodotti localmente.
Questo olio viene spremuto a freddo, ciò significa che i semi vengono pressati senza essere tostati prima, questo processo consente di mantenere inalterato il contenuto nutrizionale dei semi. La temperatura massima raggiunta durante la spremitura è di 40 °C ed è dovuta solo ed esclusivamente al calore generato dalla pressione stessa.
L’olio spremuto a freddo ha un sapore intenso e conserva tutte le importanti proprietà nutritive benefiche contenute nei semi.
Consigliamo questo olio a chi più attento al contenuto nutritivo e alle proprietà benefiche di questa prelibatezza.
Utilizzare a freddo.
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